أكدت الرابطة الألمانية لأطباء الأطفال والمراهقين أنه يُمكن للآباء تشجيع أطفالهم على تناول الفاكهة والخضروات المفيدة لصحتهم من خلال تقديمها لهم في شكل قطع صغيرة، بدلاً من تقديم الثمار كاملةً لهم؛ حيث عادةً ما يُفضل الأطفال الأطعمة الجاهزة والتي يسهل عليهم تناولها.
وأوصت الرابطة، التي تتخذ من مدينة كولونيا مقراً لها، :”يجب أن يختار الآباء نوعية الثمار الملوّنة عند تقديم الفواكه والخضروات لطفلهم؛ حيث يحصل الطفل بذلك على مجموعة متنوعة وكبيرة من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية الثانوية”، لافتةً إلى أنه من الممكن أيضاً أن يُقسم الآباء الثمار بحسب ألوانها إلى أزرق وأصفر وبرتقالي وأحمر، على أن يتم السماح للطفل باختيار اللون الذي يُفضله بنفسه.
وأشارت الرابطة إلى أن العديد من الدراسات أثبتت أن هناك علاقة وثيقة بين تناول الفاكهة والخضروات والتمتع بصحة جيدة؛ حيث ثبت أن إتباع نظام غذائي يشتمل على حصتين من الفاكهة وثلاث حصص من الخضروات يومياً على الأقل يتمتع بتأثير إيجابي على الصحة.
وأضافت الرابطة الألمانية :”تتمتع المركبات النباتية الثانوية الموجودة في الفاكهة والخضروات بالعديد من المزايا، من بينها مثلاً التصدي للبكتيريا والوقاية من الإصابة بالعدوى وتقوية جهاز المناعة ودعم عملية بناء العظام”؛ حيث لا يوجد الكالسيوم في الحليب فقط، إنما يوجد أيضاً في البروكلي والكراث والبصل وكذلك المكسرات واللوز، مع العلم بأنه كلما أكثر الأطفال والشباب من تناول الفاكهة والخضروات، قل خطر مواجهتهم لمشكلة زيادة الوزن.
وبشكل عام أكدت الرابطة الألمانية أن احتياج الأطفال للطاقة يزداد بشكل كبير أثناء فترة نموهم. وكي يتجنب الآباء إصابة طفلهم بالإعياء أو نقص التركيز أثناء هذه المرحلة الحساسة، شددت الرابطة الألمانية على ضرورة أن يتناول الطفل خمس وجبات يومياً تنقسم إلى وجبة إفطار ووجبة خفيفة بعده، ثم وجبة الغذاء ووجبة بينية بعدها وأخيراً وجبة العشاء. وأوصت الرابطة بتقديم بعض الفاكهة والخضروات للطفل مع كل وجبة، لافتةً إلى أن عصير الفواكه أو الخضروات يُعتبر أيضاً حصة منها.
